Analisis Keterkaitan Pengetahuan Ibu dengan Pencegahan Stunting pada Balita

Abstract

Stunting merupakan salah satu permasalahan kesehatan masyarakat yang berdampak signifikan terhadap kualitas sumber daya manusia, terutama pada masa pertumbuhan anak. Salah satu faktor penting dalam pencegahan stunting adalah tingkat pengetahuan ibu mengenai pemenuhan gizi seimbang dan praktik pemberian makan pada balita. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keterkaitan antara pengetahuan ibu dengan upaya pencegahan stunting pada balita melalui intervensi edukasi gizi. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan desain pre-test dan post-test untuk mengevaluasi efektivitas intervensi edukasi terhadap peningkatan literasi gizi ibu. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner terstruktur serta observasi terhadap praktik pengolahan pangan oleh responden. Intervensi edukasi diberikan melalui metode ceramah, diskusi kelompok, serta penggunaan media edukatif seperti booklet dan media audio-visual. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada skor pengetahuan ibu setelah intervensi, yang ditunjukkan oleh perbedaan nilai rata-rata pre-test dan post-test. Hasil analisis statistik juga menunjukkan nilai signifikansi (p < 0,05) yang menandakan adanya pengaruh nyata dari program edukasi terhadap peningkatan pemahaman gizi ibu. Temuan ini menunjukkan bahwa edukasi gizi yang terstruktur dan interaktif dapat meningkatkan literasi gizi ibu serta mendorong perubahan perilaku dalam praktik pemberian nutrisi yang lebih tepat bagi balita. Dengan demikian, peningkatan pengetahuan ibu melalui program edukasi kesehatan menjadi strategi penting dalam upaya pencegahan stunting secara berkelanjutan.